L’IMPACT DES
COMMERCES CITOYENS
SUR LES TERRITOIRES
RURAUX

TRANSITIONS ALIMENTAIRES ET AGRICOLES PAR L’ENGAGEMENT CITOYEN EN RURALITÉ :
recherches, outils, informations et réseau.

Étude réalisée par Anne Lascaux, chercheuse postdoctorante, et Claire Delfosse, professeure des universités, géographes au Laboratoire d’Études Rurales, Université Lumière Lyon 2

Contexte

0 km

parcourus en moyenne pour accéder à un commerce, en zone rurale.

Les habitants sont contraints de parcourir en moyenne plus de 24 km (aller-retour) pour faire leurs courses. Face à ce constat, des mouvements citoyens émergent pour recréer du lien social et approvisionner à nouveau nos villages.

Objectifs

Le projet TERROIR vise à étudier les impacts sociaux, économiques, politiques et environnementaux des commerces citoyens en milieu rural.

Il cherche à éclairer les acteurs locaux sur la façon dont l’implication des habitants dans les commerces de proximité transforme la vie des villages.

L’ensemble des chiffres proviennent de l’étude TERROIR
  • DÉFINITION
  • MISE EN ŒUVRE
  • GOUVERNANCE
COMMUNE
D’UN PROJET

QU’EST-CE QU’UN COMMERCE CITOYEN ?

UN LIEU OÙ LES HABITANTS S’IMPLIQUENT DANS LA VIE LOCALE

L’objectif ?
S’engager pour recréer des espaces de lien social et réactiver des systèmes d’approvisionnement locaux.

Constat post-covid :

nécessité de conserver des commerces de proximité

UNE PLURALITÉ DE STRUCTURES POUR REDYNAMISER NOS VILLAGES !

Associations

ÉPICERIES PARTICIPATIVES
  • Bénévoles engagés 2h/mois pour assurer le fonctionnement de l’épicerie
  • Produits vendus à prix coûtants, sans charge et sans marge
CANTINES, CAFÉS
ET BARS ASSOCIATIFS

Rendez-vous citoyens qui animent la vie locale grâce à des évènements réguliers

  • Petits-déjeuners
  • Soirées à thème
  • Karaoké
  • Soirées tricot
  • Etc.

Entreprises de l’ESS

SCOP (Sociétés coopératives et participatives) SCIC (Sociétés coopératives d’intérêt collectif)
  • Une gouvernance partagée qui permet à tous de participer aux décisions
  • Des commerces citoyens qui favorisent la création d’emplois en milieu rural
En 2015, l’ESS représentait
0 %
de l’emploi dans le secteur privé en milieu rural.

UNE PLURALITÉ DE STRUCTURES POUR REDYNAMISER NOS VILLAGES !

+ 0 %
des communes françaises ne disposent plus d’aucun commerce de proximité
0

bistrots disparaissent
chaque année

Pour faire face au manque de commerces, les habitants créent des solutions innovantes, comme les commerces citoyens, pour s’approvisionner et dynamiser leur village.
0 %

des commerces citoyens ouvrent dans des villages de moins de 1 500 habitants

...ET RÉINVENTER
LES ESPACES RURAUX

Une urgence de revalorisation du patrimoine rural : les commerces citoyens permettent de rénover et réinvestir des bâtiments jusque-là délaissés.
0 %

des locaux de commerces citoyens sont mis à disposition par les pouvoirs publics

RÉPONDRE AUX BESOINS ET REMETTRE LA VIE AU COEUR DU VILLAGE

FAVORISER L’IMPLICATION DE TOUS
0 %
des structures pratiquent une gouvernance ouverte à tous les adhérents. Les espaces ruraux deviennent ainsi des laboratoires de la citoyenneté.
RECRÉER DES ESPACES DE RENCONTRES INTERGÉNÉRATIONNELLES
Les commerces citoyens
  • permettent de réduire l’isolement des personnes âgées
  • favorisent les activités pour les plus jeunes

ZOOM SUR LES ÉPICERIES PARTICIPATIVES : UNE DEMANDE SOCIÉTALE DE TRANSITION ALIMENTAIRE

UN INTÉRÊT ACCRU DE LA SOCIÉTÉ POUR LES QUESTIONS DE TRANSITION ALIMENTAIRE
0 %

des communes rurales françaises n’ont plus de commerce de proximité.

et dans

0 %

des cas, le caractère biologique des produits est un critère de sélection

Les commerces citoyens reconnectent les habitants à une agriculture de proximité : produits frais, cuisine de saison, ateliers et recettes changent les habitudes alimentaires au quotidien

Depuis 2021, l’association Bouge ton Coq a accompagné l’ouverture de

+ 0

épiceries
participatives

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Contact
reseau-terroir.fr
Plus de
0 %
des épiceries participatives ont été créées après 2020
Plus de
0 %
des structures naissent grâce à un collectif de plus de 10 personnes
Une population de plus en plus attentive aux effets néfastes sur la santé
  • Scandales sanitaires récurrents : zoonoses (vache folle, grippe aviaire, etc.)
  • Épidémie d’obésité : en France, en 2025, 1 personne sur 2 est en surpoids (source : FAO)
  • Développement des cancers notamment du colon
Une population de plus en plus concernée par les effets néfastes des systèmes industriels de production alimentaire
  • Dégradations environnementales et épuisement des ressources par la surproduction et l’agriculture conventionnelle : en 2022, usage dans l’agriculture de 3,7 millions de tonnes de pesticides (source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture)

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Anne Lascaux : "Le lien social et la démocratie sont au coeur des commerces citoyens : ce sont de véritables laboratoires des pratiques démocratiques et pour les habitants."
Claire Delfosse : "L’engagement est le dénominateur commun de tous les commerces citoyens. Dans chacun d’eux, les habitants participent à construire les villages dans lesquels ils vivent. »